Olej lniany, a dieta wegańska
Kuchnia oparta wyłącznie na roślinnych składnikach nie musi być nudna! Dzięki odpowiednim produktom z łatwością stworzysz różnorodne, kolorowe i pełnowartościowe posiłki. Warzywa, owoce i zboża to nie wszystko – tłuszcze z nasion roślin wniosą do Twoich dań wiele ciekawych akcentów smakowych. Naturalny olej lniany jest doskonałym wyborem dla osób na diecie wegańskiej. Jego charakterystyczny smak i świeży kolor można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów.
Olej lniany w diecie wegańskiej — na śniadanie, obiad i kolację
Ten rodzaj tłuszczu roślinnego nie nadaje się do smażenia i podgrzewania. Tłoczony na zimno olej lniany skrywa w sobie bogactwo smaku – nie potrzebuje przypraw i dodatków, aby stanowić wspaniały dressing do sałatek. Zamiast na patelni, w daniach na ciepło można go wykorzystać również jako lekki sos, który podkreśli charakter dania — świetnie smakuje z pieczonymi warzywami i zupami-krem.
Dzięki apetycznemu zapachowi i orzechowym akcentom warto sięgać po olej lniany również w towarzystwie pieczywa. Będzie pysznym dodatkiem do rozmaitych grzanek oraz bruschetty ze świeżym pomidorem. Można go wykorzystać również jako składnik past kanapkowych lub jako alternatywę dla masła na kromce świeżego chleba.
Olej lniany w daniach bezrybnych i bezjajecznych
Charakterystyczny aromat i mocno orzechowy smak sprawiają, że ten tłuszcz roślinny jest bezkonkurencyjnym składnikiem wegańskich alternatyw dla klasycznych dań na bazie składników odzwierzęcych. Kilka łyżek oleju lnianego możesz połączyć z czarną solą i mieloną ciecierzycą, aby stworzyć pyszną pastę bezjajeczną. W połączeniu z wodorostami nori może posłużyć do stworzenia wielu dań bezrybnych, takich jak pasta „makrelowa” na bazie wędzonego tofu lub “łosoś” z plastrów marchwi. Tak wykorzystany tłuszcz nada Twoim potrawom nie tylko ciekawego smaku, lecz także odpowiedniej konsystencji.
Manufaktura Witamina Ducha oferuje wyłącznie tłoczone na zimno, w stu procentach roślinne produkty na bazie nasion i ziaren pozyskiwanych z etycznych upraw. Kupując nasz olej lniany, zyskujesz nie tylko bogactwo smaków, lecz także pewność, że Twój wybór jest zgodny z wegańską dietą i stylem życia.
